Италия начнет использовать передовые технологии, чтобы гарантировать подлинность одного из коммерческих продуктов страны.
Итальянское министерство сельского хозяйства объявило, что будет использовать технологию блокчейна, чтобы гарантировать, что все кроваво-красные сицилийские апельсины, продаваемые за границей являются реальными.
Апельсины, которые имеют оранжевую кожуру и темно-красную мякоть внутри, имеют защищенный географический статус в Италии, подобно некоторым сырам и винам высокого класса.
По словам Елены Альбертини, вице-президента Сицилийского консорциума по защите красного апельсина, большинство апельсинов выращивается в Италии, но они не являются уникальными для страны.
Елена Альбертини объяснила:
“У сицилийских красных апельсинов есть уникальная особенность. Она заключается в балансе между сладостью и кислотностью. Существует риск, что другие апельсины, выращенные в разных местах, которые имеют красную мякоть, но отличаются по вкусу и качеству, могут быть проданы на международном уровне, как если бы они были подлинным сицилийским продуктом”.
Блокчейн поможет защитить апельсины от этого. Каждая упаковка продуктов, размер которых варьируется от 500 г до 5 кг и более, будет содержать специальную “метку” блокчейна, которая будет записывать каждый шаг прохождения груза с фермы на рынок.
Альбертини добавила:
“Скоро мы будем знать, где находятся каждый апельсин в любой точке цепочки поставок”.
Итальянские власти обнародовали этот план на специальном мероприятии, которое состоялось в Риме. По словам директора итальянского подразделения Almaviva, Антонио Амати, новые системы будут полностью готовы к использованию к 1 февраля 2020 года.
Антонио Амати прокомментировал:
“По сути, мы создаем комплексную систему для сицилийских красных апельсинов, которая с течением времени станет более распространенной для многих различных типов конечных продуктов”.
Источник: https://leisurecentre.ru/italiya-uzhestochaet-kontrol-za-apelsinami-pri-pomoshhi-blockchain/
